脂肪代謝調節肽主要存在於

脂肪代謝調節肽主要存在於乳、魚、大豆、明膠等蛋白質的混合物，然後經酶解技術製成。脂肪代謝調節肽可以動員脂肪分解，對減肥有一定輔助作用。一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子最小，蛋白質最大，兩個或以上的氨基酸脱水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽鏈，多個肽鏈進行多級摺疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為多肽。