冬瓜湯怎麼做
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用料:冬瓜200克、幹淡蝦皮1湯匙、小葱1根、小黃姜3片、花生油1湯匙、鹽適量、雞精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。
1、冬瓜去皮,洗淨,切片
2、小葱洗淨切葱花
3、鍋裏熱油,加入小黃薑片
4、放入冬瓜塊翻炒。
5、加入一大碗水煮開,水開後加入蝦皮,轉中小火燉15~20分鐘。
6、湯汁變白,冬瓜軟而不散,香氣出來後加入鹽,雞精,白胡椒粉,調味關火放葱花,即可出鍋。
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冬瓜湯
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