平菇炒肉怎麼炒好吃

準備食材：平菇300克、瘦豬肉200克、薑絲5克、蒜片5克、鹽2克、澱粉5克、食用油5毫升、雞粉5克。

姜切絲，蒜切片，平菇撕條，豬瘦肉切片。

肉加鹽，澱粉，醃20分鐘。

鍋中放油加肉片，姜蒜，炒至變色加平菇。

大火翻炒2分鐘，加雞粉，鹽，翻炒均勻。

成品。