冬瓜炒肉怎麼炒好吃
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主料:冬瓜300g,瘦肉100g,辣椒20g;
輔料:油適量,鹽適量,味級鮮1g,啤酒2g,香油2g,雞精1g,姜1g;
食材:冬瓜,瘦肉,辣椒,姜 ,啤酒,植物油,鹽 ,味級鮮,雞精 ,香油 。
步驟:
1、把冬瓜去皮切粗絲;
2、辣椒切斜段,姜切末 ;
3、把瘦肉切絲,用啤酒,鹽,味級鮮攪均勻,醃製幾分鐘入味;
4、把冬瓜用開水過一下,撈起用涼水過濾;
5、熱鍋涼油,加薑末,辣椒,炒出香味,肉絲翻炒均勻;
6、加冬瓜絲,鹽,翻炒;
7、嘗味,加雞精,翻炒均勻,出鍋。
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