涼拌麪筋需要過水嗎 經驗 關注:2.72W次 麪筋剛買回來是需要水煮,焯一下水的,以下是涼拌麪筋的做法:1、剛買回來的麪筋清洗乾淨,瀝乾水份備用。2、把瀝乾水份的麪筋撕成小條。3、然後黃瓜清洗乾淨後切成絲。4、鍋內熱油倒入裝有辣椒麪、花椒粉的碗裏,攪拌均勻。5、麪筋入開水鍋焯1分鐘。6、撈出麪筋瀝乾水份後放入碗裏,再加入黃瓜絲、辣椒油、紅椒絲、鹽、味極鮮、醋拌勻。7、再加入些許香油提味即可食用。 標籤: 過水 涼拌 麪筋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/z8qoj7.html