味達美和味極鮮的區別在哪
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醬油一般可分為老抽和生抽。
味美達、味極鮮和老抽是屬於醬油。
老抽:老抽醬油是在生抽醬油的基礎上,把榨制的醬油再曬制2-3個月,經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
生抽:生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆、麪粉為主要原料,人工接人種曲,經天然露曬,發酵而成。其產品色澤紅潤,滋味鮮美協調,豉味濃郁,體態清澈透明,風味獨特。
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