怎樣烙好千層餅
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烙千層餅的做法:
用料: 麪粉 700克,熱水一杯,冷水一杯,色拉油,葱花,鹽。
做法步驟:
1、在白麪中劃一道線,一邊分三次倒入熱水,揉勻,一邊分三次倒入冷水,揉勻;
2、將兩團面揉成一團面,麪糰靜置一個小時;
3、取出麪糰,擀成一大張麪餅;
4、麪餅上撒兩勺色拉油,抹勻,撒葱花,均勻撒鹽;
5、將大面餅捲起來,捲成粗長的面卷,將面卷掐成均勻幾塊;
6、麪糰的橫截面一頭正對左手心,一頭正對右手心,然後雙
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