蒸熟臘腸怎麼做

蒸臘腸需要先把臘腸洗乾淨，因為臘腸長期掛在外面，容易接觸灰塵，洗去表面灰塵和煙燻殘留後切成片狀，放入碗中擺放整齊。因為臘腸本身有鹽，所以不需要再加鹽，在臘腸上面撒上適量薑絲和蒜末，淋上少許生抽提鮮，然後放入鍋中蒸20-30分鐘即可食用。

蒸熟臘腸怎麼做

蒸臘腸所需材料：適量薑絲、臘腸、生抽、葱花、蒜末。

1、把臘腸拿出來，由於臘腸長期懸掛在室外，會接觸大量的灰塵和髒東西，而且臘腸表面會有大量的煙燻殘留，所以要用温水清洗乾淨。

2、臘腸洗乾淨後切成片狀，平鋪在盤子上，如果臘腸堆成一堆，部分臘腸受熱不均，不容易熟。

3、在臘腸上面撒上少許薑絲和蒜末，淋上適量生抽，因為臘腸本身有鹽分，所以不需要額外加鹽，加入生抽和薑絲提鮮就行。

4、鍋中倒入適量清水，水儘量多些，把蒸盤放在鍋中，臘腸放在蒸盤上，蓋上鍋蓋蒸20-30分鐘。

5、如果在高壓鍋中蒸的話10分鐘就足夠蒸熟，蒸好後撒上葱花即可食用。