合肥涼皮米線湯料怎麼調

合肥涼皮米線湯料調製方法如下：

原料：水、色拉油、大葱、姜、蒜、紅油豆瓣醬、鹽，白糖、味精。

製作步驟：

1、向鍋中放入60克色拉油，將其燒熱；

2、加入小段狀大葱60克，薑片20克，蒜片20克，紅油豆瓣醬10克；

3、等鍋中爆香後加入一斤涼開水，將水燒開；

4、待燒開後，用紗布將其雜質過濾掉，將過濾好的水裏面加入食鹽50克，白糖28克，味精42克；

5、攪拌均勻後，裝碗備用。