如何做掛漿地瓜 經驗 關注:3.94K次 步驟:地瓜洗淨去皮,切成滾刀塊;勺內加花生油燒至90攝氏度時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油;勺刷淨加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡,從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹過香油的盤內即可。 標籤: 地瓜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/vkomlk.html