胡蘿蔔與雞肉會不會相剋

青椒雞肉胡蘿蔔的做法：

用料 ：雞肉適量，青椒兩顆，胡蘿蔔小半根，姜蒜適量。

青椒雞肉胡蘿蔔的做法：

取適量的雞肉，切丁；雞肉中加澱粉，胡椒，少量鹽，生抽，姜蒜末，油，用手捏捏，拿保鮮膜蓋住待用；胡蘿蔔去皮切丁，切完之後待用；青椒去心，沖洗，切絲待用；姜蒜切末待用；熱鍋加少量油，燒熱加入姜蒜爆一下，加入胡蘿蔔，翻炒，半透明後成起待用；鍋加油後加入醃製的雞肉，翻炒幾下；倒入青椒，大火爆炒幾下，把前炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入；放一點生抽，胡椒和鹽，翻炒，再加一點水，然後大火收汁出鍋即可。