燉豆角的做法
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豆角具有調和臟腑、安養精神:四季豆性甘、淡、微温,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
豆角洗淨掐去兩頭
豬肉切片
準備薑絲、葱花和醬油
起油鍋放葱姜和肉片
加醬油炒勻
倒入豆角
炒勻,加適量水
放十三香
燉至豆角變色加鹽
湯汁收幹加雞精
炒勻出鍋
標籤:
豆角
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