![豆角凍了能吃嗎對人體有害嗎]( "豆角凍了能吃嗎對人體有害嗎")
- 豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍，烹調豆角時要注意煮熟煮透，熟透的豆角無毒。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。豆角是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地...
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![豆角和韭菜能同時吃嗎]( "豆角和韭菜能同時吃嗎")
- 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞，人一旦食了未煮熟的豆角易中毒；韭菜中含有蛋白質2、2克，脂肪0.5克，碳水化合物1、3克，鈣50毫克，磷45毫克，鐵1、6毫克，維生素C31毫克，尤其是含有3、2毫克胡蘿蔔素為百蔬之冠，此外還含有較多的纖維素、揮發性油和硫化物等。因此，兩種...
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![豬耳朵豆角的介紹]( "豬耳朵豆角的介紹")
- 豬耳朵豆角是豆角的一種，北京，吉林等地稱其為豬耳朵豆角，也叫梅豆，迷豆子，遼寧叫氣豆。可食用，適合切絲和肉絲一起食用。其屬一年生纏繞草本，小葉3，頂生小葉菱狀廣卵形，側生小葉斜菱狀廣卵形，長6至10釐米，寬4至10釐米，頂端短尖或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。...
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![梅豆角怎樣炒好吃]( "梅豆角怎樣炒好吃")
- 炒梅豆角食材明細：梅豆角300g、辣椒1個、油少許、鹽少許、花椒少許、蒜適量、姜適量、生抽適量。做法：1、梅豆角洗淨。2、切成細絲。3、鍋中油熱後放入花椒。4、炸出香味後放入薑絲、蒜末和辣椒絲。5、倒入梅豆角，加少許水煸透。6、加鹽、生抽即可。...
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![農家三寶茄子苦瓜豆角菜怎麼做]( "農家三寶茄子苦瓜豆角菜怎麼做")
- 茄子豆角苦瓜辣椒燴的做法：1、長豆角切成短條，茄子、苦瓜、辣椒也切成條狀；2、鍋中多放入少量植物油；3、把茄子豆角放進去炸一下；4、炸兩分鐘左右，把茄子豆角撈起來；5、鍋中放油，把苦瓜放進去翻炒；6、辣椒放進去，一起翻炒；7、把茄子豆角也一起放進去翻炒；8、炒一分鐘後，放點蒜沫；9、加...
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![需要冷凍的豆角可以用鹽水煮嗎]( "需要冷凍的豆角可以用鹽水煮嗎")
- 需要冷凍的豆角可以用鹽水煮，不僅可以殺菌，還能讓豆角更鮮嫩。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多...
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![坦桑尼亞有豆角嗎]( "坦桑尼亞有豆角嗎")
- 坦桑尼亞有豆角，因為蘇丹、喀麥隆、尼日利亞和坦桑尼亞都有豆角樹的存在。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地...
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![大刀豆角怎麼做才好吃]( "大刀豆角怎麼做才好吃")
- 豆角可與裏脊肉、大蒜等進行炒制，葷素結合，色香味俱全。準備材料：裏脊肉、豆角、大蒜、食用油、醬油、澱粉、鹽。大刀豆角炒肉絲的做法：將大蒜切碎備用；將豆角用水靜置3分鐘；將豆角切成3、5釐米小段，裝盤備用；將裏脊肉切絲，倒入醬油、食用油，再加入澱粉拌勻醃製；往鍋中倒入食用油，待...
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![排骨豆角烀餅的做法]( "排骨豆角烀餅的做法")
- 1、豆角，土豆，排骨，麪粉。準備工作：菜洗了，土豆切成塊，麪粉用温水和完醒一個小時；2、用葱姜炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這道菜不要放鹽和醬油，用大醬即可）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。然後再放入適量水；3、把和完的面揉好，再擀成圓形，儘量薄一...
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![乾煸土豆豆角的家常做法]( "乾煸土豆豆角的家常做法")
- 材料主料：土豆2個、豆角1把；輔料：油適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、幹辣椒適量、味精適量。土豆去皮，洗淨切片，下油鍋炸熟；扎到金黃出鍋備用；豆角洗淨，切小段；熱油放入葱薑蒜爆香，放入辣椒段，麻椒，八角，花生仁；放入豆角翻炒熟了，要吵到有氣泡就好了，可以少放一點醬油；下入土豆片；翻炒一分鐘...
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![豆角中毒怎麼辦]( "豆角中毒怎麼辦")
- 豆角中毒，症狀輕微者，上吐下瀉之後不治療也會自然恢復，症狀嚴重的可以用以下方法：1、催吐，在2小時以內，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部誘發嘔吐；2、導瀉，如果吃下中毒食物時間較長，已超過2小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外；3、利尿，大量飲水，稀釋血中...
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![白蘿蔔能不能和幹豆角一起煲湯]( "白蘿蔔能不能和幹豆角一起煲湯")
- 白蘿蔔可以和幹豆角一起煲湯，但如果只用白蘿蔔和幹豆角煲湯，味道是很難喝的。白蘿蔔和幹豆角都適合跟骨頭或者牛腩或者羊肉或者水鴨一起煲，所以用白蘿蔔和幹豆角煲湯時最好用肉湯煲，味道很不錯。...
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![排骨燉豆角怎麼做好吃]( "排骨燉豆角怎麼做好吃")
- 1、土豆、排骨、豆角過油待用；2、用花椒八角把油炸香；3、下排骨，加醬油翻炒；4、加入適量的温水，然後用中小火下土豆；5、倒入豆角，待汁快收干時下豆角燜制；6、蓋上蓋子小火燜5分鐘左右；7、大火收汁，出鍋裝盤即可食用。...
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![豆角炒粉條怎麼炒]( "豆角炒粉條怎麼炒")
- 材料：葱適量、姜適量、八角適量、粉絲適量、西紅柿適量、豆角適量。1、把豆角切成小段，放在盤子裏；2、西紅柿切成片，葱切成段，姜切成絲，放在盤子裏備用；3、鍋裏放油，油熱，加入葱、姜、八角；4、倒入豆角翻炒，倒入醬油，加鹽；5、放入番茄翻炒，加入粉絲，加入適量水，小火炒，直至粉條變軟，豆角變...
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![剛豆角做法]( "剛豆角做法")
- 剛豆角做法：把豆角裝入罈子裏以後，加入花椒、生薑、小米辣椒、大蒜，這些配料一定都要清洗乾淨，把剛才熬製冷涼的鹽水倒進罈子裏，然後蓋上蓋子，在用清水密封蓋子，嫩豆角醃製半個月後，就可以吃了。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔...
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![排骨燉幹長豆角的做法有哪些]( "排骨燉幹長豆角的做法有哪些")
- 幹豆角用温水泡軟，排骨切段洗淨，葱切段、薑切片、蒜切片，備好香葉和大料；排骨焯水，去掉血沫，熱油鍋，放入葱薑蒜、大料和香葉炒香；放入焯好的排骨翻炒，倒入適量料酒炒勻，放入適量花椒粉炒勻，倒入醬油炒勻，倒入適量老抽上色；放入適量白糖炒勻，放入適量白醋炒勻，倒入清水，水沒過排骨；.放入幹...
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![豆角是酸性還是鹼性]( "豆角是酸性還是鹼性")
- 所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如豆角、大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬...
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![砂鍋幹豆角絲的家常做法]( "砂鍋幹豆角絲的家常做法")
- 主料：幹豆角絲250g、土豆100g、五花肉50g。輔料：鹽5克、幹辣椒5克、葱5克、醬油100毫升。步驟：1、幹豆角絲提前用水泡好；2、水燒開後把豆角絲放入開水焯燙；3、五花肉、葱花切好備用；4、土豆切條；5、油燒開後下入肉和葱花，翻炒；6、加入豆角絲翻炒；7、豆角絲炒好後加入水；8、加入鹽、...
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![炒菜時豆角不容易熟怎麼辦]( "炒菜時豆角不容易熟怎麼辦")
- 1、去除豆筋：在炒豆角之前，將豆角的兩頭和豆筋都去除，更容易炒熟。並且食用這樣的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的話，會導致豆角難以炒熟；2、炒前焯水：在炒豆角前用水焯，能節省烹飪的時間，豆角會很容易熟。...
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![炒豆角如何讓豆角進味]( "炒豆角如何讓豆角進味")
- 嫩豆角250克，雞蛋1個、青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克；豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，汆至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊；淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱，把豆角掛勻雞蛋糊以後，逐根放入...
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![排骨燉豆角排骨要燉多長時間]( "排骨燉豆角排骨要燉多長時間")
- 排骨燉豆角的傳統做法：原料：排骨、豆角、土豆、葱薑蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉。做法：排骨用開水燙去血水，撇去浮沫；換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，葱薑蒜少許，去腥；小火燉30分鐘，待用；豆角摘好，洗淨；土豆切塊；把豆角炒到斷生，放入土豆炒，再將燉好的排骨連湯放入炒...
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![豆腐和豆角能一起燉嗎]( "豆腐和豆角能一起燉嗎")
- 豆腐和豆角能一起燉，具體操作方法如下：1、切好葱、姜、蒜、辣椒；2、洗好蝦米；3、鍋中放油澆熱放入葱薑蒜、辣椒和蝦米爆香；4、倒入豆角煸炒；5、加入適量的水，燒熱，放入磨菇、蝦米和適量的糖；6、兩分鐘後加入豆腐和澱粉，勾上薄芡，再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤即可。...
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![梅豆角的禁忌]( "梅豆角的禁忌")
- 梅豆角的禁忌：1、梅豆角忌生吃，因為梅豆角中含有皂素，對消化道有強烈刺激，可引起出血性炎症並對紅細胞有溶解作用，加熱至100攝氏度，經30分鐘後可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟，炒食時先用開水充分加熱後才可進行食用；2、梅豆角忌放置過久，放置過久的梅豆角會產生大量亞硝酸鹽，...
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![醃韭花裏豆角怎麼做]( "醃韭花裏豆角怎麼做")
- 材料：長豆角、尖椒、大蒜、生薑、鹽、醋、十三香。做法：1、把豆角洗淨，鍋裏放水把豆角放鍋內煮五分鐘後把豆角撈出切粒；2、豆角切好後放入湯碗裏，把尖椒、大蒜和生薑放一起切丁，越小越便於豆角入味；3、把切好的尖椒、大蒜和生薑丁放入豆角內，再放入醋，鹽和十三香；4、戴上手套拌勻，將...
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![秋葵能和豆角一塊吃嗎]( "秋葵能和豆角一塊吃嗎")
- 秋葵炒豆角材料：秋葵250克、豆角150克、油適量、鹽適量、蒜2粒。做法:1、豆角洗乾淨，去兩頭，去絲，用手掰斷成五釐米長。2、秋葵洗乾淨去蒂，切二釐米長。注意：煮之前再切，預防秋葵黏液流失。3、熱鍋，倒油，把切好的蒜末倒入爆香，然後放入豆角爆炒八成熟。注意：豆角要炒熟，不然會容易中...
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