怎樣烙死麪餅軟乎

食材材料：麪粉五百克，涼水三百五十克左右，油少許。

步驟一，麪粉加水和成麪糰，蓋保鮮膜，約餳一至二小時。第二步取一塊麪團，捏成長條後按扁，刷一層油。三從上往下捲起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。四捏緊口，收口朝下，用擀麪杖擀成麪餅。五熱油，放入麪餅，上面刷少許油，中小火。麪餅鼓起小泡翻面。六翻面幾次直到兩面都烙至金黃即可。