求沙縣小吃裏的炒麪的做法
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材料:龍鬚面200克、大白菜100克、雞蛋一個、胡蘿蔔少量、辣椒兩個、葱兩根、鹽適量、油稍微多點、雞精少許。
沙縣小吃裏的炒麪的做法:
1、準備龍鬚麪適量;
2、大白菜洗乾淨,切段,準備一個雞蛋;
3、將胡蘿蔔切絲,辣椒、葱切碎;
4、鍋裏燒開水,放麪條煮至八分熟;
5、撈出過涼水待用;
6、鍋裏熱油;
7、煎至雞蛋凝固;
8、放胡蘿蔔快炒;
9、放白菜繼續翻炒;
10、放入麪條;
11、倒入生抽;
12、放適量鹽、雞精調味;
13、放辣椒、葱花翻炒。
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