蔬菜沙拉彩椒怎麼切
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1、彩椒清水洗乾淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,再用清水洗一遍,就可以開切了。
2、先切去頭和尾,將彩椒立着放到案板上,躲開彩椒筋的位置,從上到下切一刀。
3、然後把刀從剛剛切開的縫隙中伸進去,把彩椒筋片下來,這樣切出來的彩椒四邊都很規則,而且籽兒也隨着筋同時切下來了,和用手掰的方法相比,省了好幾步。
4、去掉筋絡後,繼續切成條,想要彩椒切好後有多大的方塊,這時就要留想要的寬度,再順過來,切塊。
5、頭和尾兩塊不規則的也可以切成差不多大小的塊,這樣不浪費食材。
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