蔬菜沙拉做法選的蔬菜都是生的嗎

蔬菜沙拉的選材一般都是生的，但也可以根據個人喜好加熱煮熟。

蔬菜沙拉的做法：

首先把娃娃菜的外面的葉子去掉，然後再用水清洗乾淨，然後把它切成細絲；然後再把生菜也清洗乾淨，再同樣用刀切成一釐米寬的絲；然後再苦菊洗淨，切成五釐米左右長的小段；接着把洋葱剝皮，再用刀切成細絲並用水把洋葱泡一下；然後先在大碗中放入切好的娃娃菜絲，再加入切好的洋葱絲，把兩者攪拌一下；然後放入豆瓣醬，白糖，醋等調料，把這兩種菜絲攪拌均勻先醃製十幾二十分鐘；等醃製入味以後再加入生菜和苦菊，攪拌均勻即可。