豆炸怎樣做的可以教個方法嗎
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主料:五花肉120克、豆炸20個;輔料:生粉2勺半、生抽2勺、鹽少許、水一碗。做法:
1、將五花肉剁成肉末;
2、加入醬料,攪拌均勻;
3、用筷子戳破一個小洞,一邊用拇指推肉末一邊用筷子按下肉末;
4、平底鍋放油,先煎有肉的一面,再翻另一面煎5分鐘,然後裝入碟中;
5、將用生粉、水、生抽調好的汁放入鍋中,再倒入豆炸加入兩滴老抽,中火燜10分鐘,大火收汁即可。
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