花生真的可以做成豆腐嗎具體方法
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原料:花生米,豆類澱粉。設備:磨漿機液化氣灶具非平底鍋、塑料模具盒以及蔬菜、水果榨汁機。
1、將選好的花生米放入水中浸泡六小時,加水超過花生米;2、將浸泡後的花生米撈出,用磨漿機磨漿加適量的水;3、將磨好的花生漿分出一半,以乾花生米與澱粉同等比例,將澱粉加入花生漿中攪拌均勻;
4、將沒加入澱粉的花生漿放在火上熬煮,先小火,逐漸加大火力,同時用鍋鏟不斷攪拌花生漿,使其受熱均勻。再將已拌人澱粉的花生漿全部勻速倒人煮開後的花生漿中,並快速攪
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