赤貝怎麼保存

儲存方法：鮮活的赤貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待赤貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗赤貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右。也可以放到水裏用加氣泵打氣。這樣存的時間長。