扇貝買回來怎養保存
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扇貝保存方法:
1、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,儘快烹飪;
2、若需要保存,清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間;
3、拿冰塊冰鎮,放入冰箱可保存四十八小時;
4、將扇貝放到水裏,用加氣泵打氣保存時間在六十小時。
扇貝簡介:
1、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。
2、扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”,被列入八珍之一。
扇貝食療價值:
1、健腦:富含碳水化合物,是維持大腦功能必須的能源;
2、明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。
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