用麪粉怎樣做酵母 經驗 關注:2.97W次 1、高筋麪粉五百克,置於清潔盆內;2、加同樣份量燒過的冷清水,緩慢拌至均和;3、再加一茶匙鹽,攪拌均勻後用蓋子蓋上;4、另用一較大盤子注入三十度温水,把盛裝麪粉的盆子放進大盤裏浸泡着;5、保持其温度,使其麪粉持續發酵,四至五小時後麪粉經已發至透徹;6、取出麪粉的盆子,不用打開蓋子,再置其陰涼處,三天後過程完成,不含雜質的自然酵母粉製成。 標籤: 酵母 麪粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/qd8q86.html