做蛋糕的奶油加熱後有毒嗎

1、奶油或稱淇淋、克林姆、激凌，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。

2、奶油加熱不會改變它內部的組成結構，只是一些物理變化由液態變成固態，或有固態變成液態。不會有毒。