奶油蛋糕的奶油怎麼做 經驗 關注:1.65W次 1、準備材料:淡奶油,砂糖,打發器。2、把淡奶油倒入盆內,盆裏要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上;3、剛開始不用加糖,中速打發,大約1分鐘。然後慢慢加入糖,高速打發2分鐘;4、打至淡奶油已經有明顯的紋路,提起打蛋頭不會低落下來即可;5、打發超過5分鐘後,已經很硬了,這個是打發的極限,再打就要油水分離了。6、奶油就做好了! 標籤: 奶油 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/klp62o.html