沙縣小吃的葱油怎麼炸

材料：大葱兩根、洋葱一頭、香葱一把、食用油兩斤

做法：

1、所有材料洗淨晾乾水分。

2、大葱和洋葱切片低温下鍋炸一個小時直到水份都揮發，再撈出葱渣。

3、油鍋繼續炸香葱，香葱切兩節葱白先下鍋炸十分鐘左右，再下前端的葱直到香葱變成深褐色後關火。注意炸香葱的時候不要來回翻，方便裝瓶。

4、待油涼以後裝瓶把香葱碼裏面就可以。封可以儲存兩個月，可以拌麪拌菜。