伊川有什麼特色美食

1、清蒸魴魚

魴魚產於伊水，故有“伊魴”之説。以其製作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和“九老會”的詩人們，在飲酒賦詩時，常食此魚。

2、張家餛飩

又稱“馬蹄街餛飩”。創始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以白麪雞肉、雞血、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大葱，春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口酸辣具全的特點，漸漸名聲大振。