臨沂的牛肉糝湯怎麼做

材料：麥米，牛肉，超市裏買來的甜沫或是呼啦湯粉料，濃縮牛肉湯底料，胡椒粉，花椒粉，姜粉 。

做法：1、麥米放入水中浸泡一夜，使其易於軟爛；

2、鍋內放入清水，濃縮牛肉湯底料，滾開後放入麥米熬煮。也可以使用液體牛肉湯，味道會更加濃郁；

3、待到麥米軟而不爛時，將甜沫湯料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少許鹽（注：湯料裏已有鹽分），兑入涼水攪勻，倒入鍋中煮沸即可；