凍魚怎麼紅燒才好吃懶做

做法：

1、收拾好的帶魚切段，用生抽醃約一個小時；

2、將醃過的帶魚放入油鍋內，雙面略煎；

3、灑入切好的葱花；

4、烹入黃酒，加蓋稍悶一會兒；

5、加適量的鹽，將餘下的生抽倒入，並加適量的糖；

6、最後加水，量為稍沒過魚，然後加蓋煮；

7、待收汁後出鍋。