豆瓣醬可否用來做炸醬麪
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豆瓣醬炸醬麪做法:
食材用料:生面條、豬肉餡、紅椒、柿子椒、葱、姜、蒜、豆瓣醬、植物油、白糖。
製作步驟:
炒鍋燒熱,放入1湯匙的油,再放入豬肉末炒散,放入薑末和蒜末炒香,將豬肉末中的油炒出來。加入豆瓣醬一起炒勻。加入半碗水,攪勻後煮開,轉小火熬至醬變濃稠,加入糖調味。麪條放入開水中煮熟(無白心),撈出後放入涼水中,再撈出瀝乾水,放入碗中。將炸好的醬澆在煮好的麪條上,撒上葱花,配上青椒、紅椒絲,拌勻即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/p4498g.html