冷庫是包括冷凍和冷藏保鮮嗎

冷庫是包括冷凍和冷藏。

冷庫實際上是一種低温冷凍設備，冷凍温度一般在零下10攝氏度至零下30攝氏度之間，存儲冷凍食品的量較大。冷庫又稱冷藏庫，也屬於製冷設備的一種。與冰箱相比較，其製冷面積較大。但二者有相同的製冷原理。冷庫分為高温、中温、低温和超低温四大類。