![冷藏一般多少度合適]( "冷藏一般多少度合適")
- 冰箱冷藏室是可以調節檔位的，一般冰箱有1-5檔位和1-7個檔位的，夏天一般調製1-2檔，冬天4-5檔，看各地天氣及温度情況而定，調製檔位能很好的保證冰箱冷藏室不結冰和因外在條件而影響冰箱的使用壽命。一般冷藏室調製在3-9度左右，不會結冰，也能保證食品繼續食用。具體來講，冰箱冷藏室...
- 3491
![自制冰皮月餅冷藏可以放多久]( "自制冰皮月餅冷藏可以放多久")
- 根據情況而定。密封能保存半個月，非密封只能保存3天。因為冰皮月餅本身很軟，如果用保鮮盒或保鮮袋密封保存，最多可以保存半個月不壞。如果直接放在冷藏裏，因為每天都需要開關冰箱取菜，冰皮月餅受熱不穩定還經常會接觸新細菌和空氣水分，因此最多隻能保存3天。...
- 8263
![蛋撻皮可以冷藏存放多久]( "蛋撻皮可以冷藏存放多久")
- 視情況而定，熟的蛋撻皮用保鮮膜密封之後放入冰箱，可以保存2-3天左右。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右。在烤制蛋撻的時候温度通常控制在210攝氏度，否則蛋撻皮很容易不酥脆。當然這與蛋撻皮是大號小號也是有關係的。另外，烤的過程中，時間先弄短一點，注意觀察，...
- 13737
![泡發好的銀耳放冰箱冷藏能保存多久]( "泡發好的銀耳放冰箱冷藏能保存多久")
- 泡發好的銀耳放冰箱冷藏能保存2-3天。注意不要存放太長時間，放置時間過長會導致銀耳變質，影響銀耳的食用口感，建議儘快食用完畢，如有變質，請立即丟掉，不要再食用。...
- 27815
![桃子要不要放冰箱冷藏]( "桃子要不要放冰箱冷藏")
- 要。桃子味道甘甜多汁，含有豐富果糖、膳食纖維、鉀、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養成分，如一次性購買較多吃不完，可以放在冰箱冷藏，其內部温度較低，可以抑制桃子的呼吸氧化以及細菌繁殖，從而延長桃子的保鮮期，尤其是已經削皮或吃一半需繼續保存的桃子，更要儘快放入冰箱冷藏，否則容易...
- 17571
![堅果是否適應冷藏或冷凍]( "堅果是否適應冷藏或冷凍")
- 分情況討論：炒熟的堅果：糖果、蜂蜜、醬類、各類堅果、餅乾類食品、乾製食品、糧食等都無需放入冰箱，因為它們或者是水分含量極低，或者是糖和鹽濃度過高，微生物無法繁殖。加工烘烤的堅果開始接觸空氣，與空氣作用後，即容易變質而影響風味，如果放冰箱，也會因水氣吸附造成潮解。如果短...
- 4398
![麪包能放冰箱冷藏嗎]( "麪包能放冰箱冷藏嗎")
- 麪包能放冰箱冷藏，但時間最好不要超過兩天。在較低温度下保存時，麪包的硬化速度快；反之，超過30℃，則會影響麪包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麪包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大約為2℃~6℃，會加速麪包的老化。...
- 16443
![海蟹死了冷藏還是冷凍]( "海蟹死了冷藏還是冷凍")
- 海蟹死了應該冷凍。海蟹死後體內組織會發生變化，其中的有害物質會變多，冷凍能延緩有害物質擴散的速度，從而延長其保質期。但死去的海蟹建議在1天內食用，避免吃後對身體造成危害，若是打開殼後黑色物體過多，則不可繼續食用。...
- 29054
![慕斯蛋糕放在冷凍還是冷藏]( "慕斯蛋糕放在冷凍還是冷藏")
- 慕斯蛋糕放在冷藏，保存温度在0-5攝氏度即可。慕斯蛋糕最早出現在法國巴黎，最初蛋糕師們在奶油中加入起到穩定作用，改善結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。...
- 13528
![炸好的藕夾放冷藏還是冷凍]( "炸好的藕夾放冷藏還是冷凍")
- 炸好的藕夾可以放冷藏，也可以放冷凍。如果短期內需要食用，可以將做好的藕夾用保鮮膜密封，放在冰箱裏冷藏，可存放3-4天。如果需要長時間保存，可以將藕夾用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍，可保存7天左右。...
- 4525
![海蔘是放冷凍還是冷藏]( "海蔘是放冷凍還是冷藏")
- 泡發好但沒吃完的海蔘可以使用冰箱冷藏，但不能冷凍。泡發好的海蔘保存方法：1、放冰箱：發好的海蔘用純淨水泡着放在冰箱的保鮮裏能存放3天，並且要換水，泡得時間長了容易造成海蔘縮小，如果用這種方法保存20天，海蔘會壞掉；2、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱冷凍...
- 21486
![土豆能冷藏嗎]( "土豆能冷藏嗎")
- 土豆不宜冷藏，因為冷藏室的温度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖，讓土豆顏色變暗，變得不新鮮。正確保存方法:土豆最好放在陰涼地方，可保鮮1到3周，另外切忌服用長芽的土豆。注意:1、熱帶水果及蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；2、任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養...
- 26640
![獼猴桃能放冰箱冷藏保存嗎]( "獼猴桃能放冰箱冷藏保存嗎")
- 獼猴桃能放冰箱冷藏保存。硬的獼猴桃放在冰箱裏可以保存兩到三個月，如果是已經軟了的獼猴桃，僅能保存兩三天，需要儘快吃掉。獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿蔔素等豐富的維生素。...
- 21065
![蛋撻液冷藏還是冷凍]( "蛋撻液冷藏還是冷凍")
- 蛋撻液冷藏或冷凍都可以。蛋撻液中含有鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等營養物質，如果保存不好，比較容易出現變質，可以選擇冷藏和冷凍這兩種方式，都能很好的延長蛋撻保質期。若是第二天就使用，可以將蛋撻液密封后存放在冷藏即可。若需保存2-3天，則建議將蛋撻液密封后冷凍保存。如果是密...
- 13328
![餃子餡放冷藏6天還可以吃嗎]( "餃子餡放冷藏6天還可以吃嗎")
- 餃子餡放冷藏6天不可以吃。餃子餡放冰箱冷藏的保存時間為2-3天，超過這個時間餃子可能會變質，建議丟掉不要食用。餃子餡是指包在餃子麪皮裏面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。餃子餡類型：羊肉餡、魚肉餡、三鮮餡、豬肉餡、...
- 26598
![油炸的東西放冷藏還是冷凍]( "油炸的東西放冷藏還是冷凍")
- 油炸的東西放冷藏。油炸食品冷卻後，需將其密封好進行保存，密封可以減少油炸食品和微生物接觸的機會。需要注意的是，如果一開始裝油炸食品的盒子上有水汽，記得密封之前要將上面的水汽抖去再保存。...
- 24607
![帝王蟹放冰箱是冷凍還是冷藏]( "帝王蟹放冰箱是冷凍還是冷藏")
- 若是短時間保存帝王蟹，可以放入冷藏室保存，只能保存1至2天左右。若是需要長時間保存，則可以放入冷凍室中，可保存3個月左右。另外，帝王蟹放進冷凍室中雖然可以延長保存時間，但因冰凍而喪失彈性與鮮甜，會影響食用口感，因此建議帝王蟹最好現吃現買。...
- 8531
![沒煮的珍珠放冷藏還是冷凍]( "沒煮的珍珠放冷藏還是冷凍")
- 沒煮的珍珠應放冷凍保存。生的珍珠冷凍保存，不僅不會改變其口感和營養，還能較好地延長其保存時間。若是冷藏保存，會使其因水分而粘黏在一起，不僅會降低保存的期限，還不易分開，並且會在煮熟後結成團。...
- 4912
![生蠔是冷藏還是冷凍]( "生蠔是冷藏還是冷凍")
- 生蠔可以冷藏，也可以冷凍。冷藏和冷凍保存的時間長短不同，冷藏可以保存4-5天左右；冷凍可以保存一個月左右。但是，不建議長時間存放，長時間存放會對生蠔口感和肉質造成影響。生蠔是一種口感爽滑的食物，吃生蠔一般吃的就是生蠔的鮮味，所以生蠔越新鮮味道越好。新鮮的生蠔放在冰箱...
- 19226
![鴉片魚放冷藏能放多久]( "鴉片魚放冷藏能放多久")
- 鴉片魚放冷藏能放1-2天。鴉片魚清理乾淨後，可在魚身上抹一些鹽和料酒，然後再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷凍則可保存3個月左右，冷凍魚片在攝氏零下20度至零下26度時可保存一年。鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋...
- 2951
![自己做的火腿腸冷藏還是冷凍]( "自己做的火腿腸冷藏還是冷凍")
- 自己做的火腿腸放冷藏。火腿腸的適合貯存温度為3攝氏度至8攝氏度，用保鮮紙將火腿腸包紮密封，放入冰箱冷藏室中保存。但是存放時間不要過長，這樣會影響食物的口味，應儘快食用。...
- 23618
![蝦米怎麼儲存放冷凍還是冷藏]( "蝦米怎麼儲存放冷凍還是冷藏")
- 根據蝦米存儲時間而定。蝦米短期要食用，即儲存時間短，可選擇冷藏，能存放150天左右。蝦米要長時間儲存，可選擇冷凍，能保存300天左右。蝦米又名海米、金鈎、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米最有營養價值...
- 16406
![蠶蛹放冰箱裏冷藏能放多久]( "蠶蛹放冰箱裏冷藏能放多久")
- 蠶蛹放冰箱裏冷藏能放7天左右。用潮濕的棉布將蠶蛹輕輕包裹，放置在冰箱冷藏室3-5度的環境下儲存，可保持其一直處於保鮮的狀態。若想延長保存時間，可將其放入冰箱冷凍室，能存放半年左右。還可把蠶蛹煮熟，放鹽醃起來保存，秋冬可以保存1-2星期，春夏可以保存1星期。...
- 4200
![豬肉可以冷藏多久]( "豬肉可以冷藏多久")
- 豬肉可以冷藏3-7天。將豬肉放入冷藏室內，温度保持在零下五攝氏度左右，豬肉上的細菌繁殖會大幅度減少，若超過七天，則容易變質，尤其是儲存過程中頻繁地打開冰箱門，使冰箱內部環境混入外部的空氣，加快了豬肉的變質。如若豬肉量大，可以將其拆分後放入冷凍室。通常情況下，儲藏在冷凍室...
- 18618
![什麼是冷藏和冷凍]( "什麼是冷藏和冷凍")
- 冷藏是通過降低生化反應速率和微生物變化速率，以延長蔬果及加工製品新鮮度；冷凍則是在低温環境下把食品內的水分凍結，水分狀態發生巨大轉變，使其形成冰晶，而冷凍食品的品質也會發生重大變化。...
- 28605
知知館
