狗肉的做法

狗肉的做法為：

1、將狗肉清水浸泡一天；

2、大葱洗淨切段，大蒜拍碎末，生薑切薄片，辣椒切段；

3、將狗肉洗淨，切塊、入鍋；

3、清水沒過肉塊，燒開；

4、撈出過清水，清洗3次；

5、用旺火煸炒狗肉4分鐘；

6、加入料酒、醬油、葱段、辣椒和清水；

7、温火煮；

8、待肉爛時放鹽、蒜末、味精，燒開後盛出即可。