狗腸怎麼做 狗腸的做法

1、煮熟狗腸留原汁浸泡15分鐘，將狗腸順長切厚0.2釐米的長方片。

2、鍋入花生油20克，燒至五成熱時下葱末、薑末小火爆香，入朝鮮辣醬中火煸0.5分鐘，再加入20克花生油，放入北豆腐、鮮金針蘑、凍白菜、狗腸、狗寬粉條、鴨血、狗肉湯、白糖、鹽大火煮3分鐘至入味，加入味精調味後將原料撈出放入湯鬥中，將狗舌擺在上面。

3、鍋入辣椒油燒至七成熱，放入麻椒、海椒小火炸1分鐘出香澆在狗舌上面即可。