做餃子皮小麥粉行嗎

1、將適量小麥粉倒入盆裏，同時準備一碗温水。

2、將水慢慢地倒入盛麪粉的盆裏，將麪粉用手揉成麪糰，靜置二十分鐘醒面。

3、麪糰醒好後再揉幾次，將麪糰一分而二。

4、將麪糰用手揉搓成長條，並用刀切成塊。

5、切完後，在小面塊上撒上乾麪粉，並用手輕輕地讓麪粉均勻粘在小面塊上。最後，用掌心將粘麪粉的小面塊壓扁。

6、將壓扁的面塊放在擀麪杖下，一手持面劑沿逆時針方向轉，一手壓着擀麪杖來回擀動即可。