為什麼我做的餛飩餡特硬 經驗 關注:2.92W次 餡硬是因為餡的攪拌次數和加水太少。主料:五花肉。配料:水、雞蛋。作料:胡椒麪,鹽,雞精,香油,花生油,料酒,生薑。1、將五花肉,蝦仁,剁成肉末;2、加入雞蛋與水攪拌均勻後再加入料酒、鹽、生薑末;3、再二次攪拌均勻醃製一會;4、將做好的肉末拌入胡椒麪,雞精,香油,花生油,這樣餛飩餡就做好了。 標籤: 餡特硬 餛飩 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/mq17g1.html