請問餛飩餡怎麼做口感更好 經驗 關注:2.42W次 1、混沌餡選料:新鮮豬腿肉、餛飩皮、葱、姜、鹽、糖、生抽、蠔油;2、將豬腿肉切小塊,放入料理機裏絞打成肉末;3、生薑切絲用温水浸泡,豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、葱末;4、生薑水倒入肉餡中,將豬肉餡攪拌好;5、攪拌好的餡心應該呈半流體,這樣的餡心吃起來鮮嫩柔軟,口感細膩。 標籤: 餛飩 口感 請問 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/8jlx6q.html