雞肉餛飩的做法雞肉餛飩餡怎麼調
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雞肉餛飩餡調法:剔出雞肉少許,葱一根,剁成餡,加鹹鹽、生抽、少許味精、胡椒粉拌勻即可。
雞肉餛飩的食材明細:土雞一隻、粉絲一小把、榨菜適量、蝦皮適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、葱花適量、花椒少許、香菜適量、生薑少許。
做法步驟:
剩餘的雞架放湯鍋內,加水,打去浮沫,加兩片生薑、十餘粒花椒,小火慢燉;葱花、香菜備用;每碗放些許粉絲、紫菜、榨菜、蝦皮、葱花、香菜;將包好的餛飩下鍋煮沸,因餡小皮薄,不要煮太久了;用漏勺將餛飩盛入碗中,再澆上燒開的雞湯;灑上葱花、香菜末即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/5jp438.html