隔夜麪包怎麼變鬆軟 經驗 關注:1.11W次 1、在鍋內以1:10的比例放入醋和温水,再將需要變軟的麪包或其他食品放入蒸架上,蓋上蓋;2、半個小時以後,麪包就變成了新鮮時候的軟度了,而且口味都不會變。這是因為發麪類食品裏有鹼的成分,而醋是酸性的。醋隨着温水的熱氣蒸發,帶進了麪包中,進行化學反應所產生的水就留在了麪包裏。 水温越高,需要的時間就越短。 標籤: 鬆軟 麪包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/mpeqm9.html