燒烤酸辣毛肚的做法

主料：

毛肚300克。

輔料：

泡椒100克，青紅椒2個，幹辣椒1個，料酒1勺，鹽2勺，適量油。

做法步驟：

1、毛肚清洗乾淨，切成長條。

2、青紅椒洗淨切絲，泡椒切碎，幹辣椒切段。

3、炒鍋燒熱放入適量油，加入幹辣椒段，倒入泡椒碎，翻炒片刻。

4、倒入切好的毛肚和青紅椒絲。

5、大火迅速翻炒，加入鹽，料酒，炒勻即可。