燒烤的蒜蓉辣醬怎麼做

材料：朝天椒、番茄500克、姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋；

做法：⒈取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜，分別放進攪拌機打成糊狀；

⒉炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬，邊熬邊加糖、鹽巴、米醋小半瓶；

⒊不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火；

⒋把剩下的蒜茸倒入，涼後裝瓶即可。