燒賣皮是什麼皮
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燒賣皮是以小麥麪粉加水和成硬麪團製作成的皮,燒賣是包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麪食,燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等,吃時配以醋、蒜絲,味道鮮美。
燒賣可以作為早點、小吃,在日本稱作焼売,形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃,噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳餚。
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燒賣
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