為什麼上菜的時候魚都在最後上呢

吃魚預示着年年有餘，吉慶有餘；最後一道菜上魚，是因為由於客人們吃了很多菜後再吃魚會剩下，也就是説有剩魚；有剩餘是圖個年年有餘，日日有餘的彩頭；而另一方面是説明飯菜十分豐盛足夠直至有餘。