為什麼蒸包子的時候會粘在布上

因為粉有黏性或蒸過了或者是面發過了會粘在布上。可以再籠屜布上抹點油。杜絕這個問題。

蒸包子的步驟：

1、將豬肉餡放入鍋內，加入葱姜沫、適量五香粉、適量油、鹽、雞精、醬油，攪拌均勻；

2、將麪粉放入盆內，倒入酵母粉，酵母粉的量大約1勺作用（如果是2個人量的麪粉），温水；

3、和麪，不要太硬。和好後，省至1小時即可；

4、將韭菜洗乾淨，晾乾水分，切成小小段。放入肉餡鍋內；

5、包完後冷水上鍋。蒸制15分鐘就可以出鍋了。