100g蝦仁有多少蛋白質

100g蝦仁有10.4g蛋白質。蝦仁的蛋白質含量非常高，可以搭配的菜也很多，而且清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，又能有效地補充蛋白質，因此深受食客歡迎。另外，蝦仁過脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。