怎樣做西餐的炸薯條

西餐炸薯條的主料：土豆5個。輔料：油，鹽，番茄醬適量，澱粉適量。

具體制作方法如下：

將土豆去皮後備用；將土豆切為小手指粗的均勻條狀並於清水中浸泡；在水中放入適量食鹽，浸泡半小時左右；做過加水將土豆條煮熟，稍變色即可，切忌煮爛；將煮熟的土豆條撈出晾乾後裹上一層澱粉；坐鍋放油，待油温為六七成熱時將土豆條放入炸制，稍變色後撈出；待油温八成熱時進行復炸，呈金黃色時撈出；撒入少量食鹽攪拌均勻後即可食用。