爆椒牛肉的做法 經驗 關注:1W次 主料牛肉 一大塊,小尖椒 8個,輔料幹辣椒 4個,大蒜 4個,生薑 適量,葱適量,廚具炒鍋分類;1、準備材料,小尖椒切段,葱切段,姜切絲,大蒜切末;2、牛肉切成小條,或者小片,放小勺生粉拌勻;3、鍋裏倒油,放入葱段,薑絲,蒜末,幹辣椒爆炒香;4、倒入牛肉,翻炒幾下,倒一點點白酒;5、立刻倒入小尖椒段,加小勺鹽;6、加一點生抽,翻炒幾下出鍋,小竅門牛肉炒的時間過長會很老,翻炒一會即可,加生粉使牛肉更嫩。 標籤: 爆椒 牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/kqk9qo.html