紅豆軟歐包怎麼做

1、所有的食材準備好。

2、麻糬用料全部放入碗裏，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸大約20分鐘。

3、蒸好地麻糬晾至温熱，加入軟化地黃油揉至完全吸收，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

4、麪包用料裏的食材除黃油外，全部放入麪包機，揉20分鐘加入黃油後再揉20分鐘，設置發酵鍵，將麪包發酵好，排氣。

5、抹茶麪糰搓成長條，分成十份。

6、麻糬內餡也搓成長條，分成十份。

7、將麪糰、麻糬和蓮子紅豆餡都分成十份。

8、將蓮子紅豆餡團成小丸子，裹入麻糬麪糰裏。

9、團圓，捏緊收口，收口朝下，用抹茶麪片包起來。

10、收口捏緊後稍微搓圓，放入模具二發至兩倍大，用鋒利地刀子在表面割出兩道斜斜地紋路。

11、將模具放入烤箱。180度烤20分鐘左右。

12、出爐，晾涼密封保存，兩三天豆還很柔軟。