線豆包包子怎麼做好吃
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線豆包包子做法:
1、準備材料:豬肉餡400克、線豆200克、麪粉300克、牛奶適量、發酵粉3克、料酒少許、十三香少許、鹽少許、醬油少許、蠔油少許。
2、線豆洗淨焯水切小段。
3、豬肉中加入線豆、葱姜、料酒、十三香、鹽、醬油、蠔油、花生油和成肉餡備用。
4、牛奶倒入盆中加入麪粉、發酵粉,和成麪糰醒發一小時。
5、揉搓排氣。
6、分成若干份。
7、擀皮。
8、包餡。
9、蓋上保鮮膜再次醒發5分鐘。
10、冷水上鍋,水開後蒸15分鐘左右。
11、出鍋即可。
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