凍蝦仁和雞蛋怎麼做好吃
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食材:蝦仁300克、雞蛋5個、葱2根、油1杯、調味料、蛋白半個、鹽半小匙、澱粉1茶匙、鹽半茶匙、水澱粉半大匙。
做法:
1、蝦仁洗淨後拭乾,拌入調味料醃10分鐘,然後過油撈出。
2、蛋打散,葱切碎放入蛋液中,並加入調味料拌勻,放入過油後的蝦仁混合。
3、將5大匙油燒熱,倒下蛋液和蝦仁滑炒至蛋液凝固時盛出即可。
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