求蠔油西生菜的做法
- 經驗
- 關注:2.27W次
原料: 生菜600克、蠔油30克、清油60克、醬油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒麪1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯適量、蒜末3克。
做法:
1、把生菜老葉去掉,清洗乾淨,坐鍋放水,加鹽、糖、油,開後放生菜,翻個倒出,壓幹水分倒盤裏。
2、坐勺放油,加蒜炒,加蠔油、料酒、胡椒麪、糖、味精、醬油、湯,開後勾芡,淋香油,澆在生菜上即可。
3、一般炒法: 生菜切塊,鍋底放少量油,爆一點葱花,下生菜快速翻炒,加鹽,在出水前出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/kk6r1o.html